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【柑心良品】花菇100g
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花菇為香菇中的高品質品種,因生長於溫差大、氣候乾燥的環境中自然形成。菇傘表面出現如花紋般的白色龜裂紋,外觀獨特、品質穩定,為乾香菇中的上等選擇。
乾燥過程中完整保留香氣與風味,泡發後口感厚實彈嫩,香氣濃郁持久,是料理中提升風味層次的經典食材。
高品質花菇品種,香氣濃郁
自然形成白色龜裂紋,外觀獨特
菇肉厚實彈嫩,口感飽滿
泡發後風味更佳,料理百搭
適合燉湯、滷味與家常料理
花菇具有濃厚的自然菇香,泡發後香氣更加明顯。口感厚實Q彈、富有咬感,入口後釋放出溫潤鮮甜的菇類風味,層次豐富且持久。
適合各式料理使用:
● 香菇雞湯
● 紅燒燉煮料理
● 滷味與滷肉料理
● 炒菜配料
● 素食料理增香食材
以冷水或溫水浸泡約30~60分鐘至軟化,泡發後可切片或整朵使用。
加入雞湯、排骨湯或蔬菜湯中燉煮,可提升整體湯品香氣與甘甜度。
適合與蔬菜、肉類或豆製品一同拌炒或燉煮,增添風味層次。
請置於陰涼乾燥處保存,避免高溫與潮濕;開封後請密封保存,並儘早食用,以維持最佳香氣與品質。
一般家庭、料理愛好者、素食者及日常注重食材品質與風味者皆適合使用。
乾香菇
如圖所示
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